HORECA

УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ!

У каждой вакансии указан владелец. Если у вас есть вопросы, пожалуйста обращайтесь к контактному лицу, указанному в описании вакансии, которая вас заинтересовала. Для поиска нужной вакансии воспользуйтесь скроллингом по странице либо используйте сочетание клавиш Ctrl+F

  • ДИРЕКТОР СЕТИ КАФЕ, GVIDO GELATO (МОСКВА)

    28.07.2023

    КАКИЕ ЗАДАЧИ СТОЯТ ПЕРЕД КАНДИДАТОМ?

    Мы ищем Директора сети кафе, который сможет Проанализировать текущую деятельность, найти точки роста. Создать школу обучение персонала. Предложить бизнес-план по развитию. Изменить подход к продажам - сделать их через качественный сервис. Пересмотреть стандарты работы, подобрать правильную мотивацию для сотрудников. Увеличить оборот и прибыльность -Х2 в перспективе от 06 месяцев до 1 года. Развить направление продаж франшизы.

    Задачи:

    • Ориентация на увеличение товарооборота в первую очередь. Поддержание стандартов бренда, руководство персоналом.
    • Проактивная позиция в управлении.
    • Желание применить успешный опыт работы, решать сложные задачи бизнеса.
    • Операционное управление объектом, контроль расходных статей, закупок, бюджета.
    • Увеличение ключевых показателей эффективности работы.
    • Ориентация на гостей, лояльность к бренду, работу с приверженцами и постоянными гостям кафе.
    • Управление 3-мя кафе производственным цехом


    ЧТО ТРЕБУЕТСЯ ОТ КАНДИДАТА?

    • Опыт внедрения реально работающих программ локального маркетинга.
    • Подтвержденный опыт привлечения товарооборота.
    • Знание специфики работы московских кафе/ресторанов.
    • Опыт работы в сетевых проектах желателен!
    • Опыт создания команд, ориентация на отсутствие текучести кадров.
    • Здоровые амбиции, командный подход к делу.
    • Уверенное управление персоналом, экономикой бизнеса


    ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ?

    • График работы с 11 до 21, выходные воскресенье и понедельник
    • Демократичный стиль руководства в компании


    КОМУ ПИСАТЬ: Анастасия

  • ОПЕРАЦИОННЫЙ ДИРЕКТОР СЕТИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ВОРОНЕЖ) ХОЛДИНГ
    26.05.2023

    КАКИЕ ЗАДАЧИ СТОЯТ ПЕРЕД КАНДИДАТОМ?
    - Участие в разработке стратегии и реализация стратегических планов, направленных на долгосрочное развитие бизнеса.
    - Участие в строительстве, развитии сети и ее форматировании.
    - Участие в финансовом планировании (подготовка, проверка и агрегация данных для бюджетирования).
    - Управление продажами/сбытом (достижение плановых показателей, обеспечение стабильного прироста прибыли, развитие торговых точек, сопровождение открытия новых торговых точек/обеспечение закупки).
    - Управление ценообразованием и лояльностью, развитие текущей ценовой политики, управление ассортиментной матрицей.
    - Оперативный мониторинг и контроль качества продукта, создание механизма обратной связи с клиентом, как основы непрерывного качества продукта.
    - Управление и развитие направления СТМ (ревизия имеющихся форматов, стандартизация, участие в развитии новых форматов и внутренних коллаборации).
    - Участие в переговорах с партнерами и производителями, урегулирование вопросов взаимодействия.
    - Решение организационно-хозяйственных вопросов (обеспечение товаром, расходниками, инвентарем).
    - Управление персоналом (организация работы подразделений и контроль эффективного взаимодействия всех структурных подразделений компании).
    - Проведение мероприятий, направленных на повышение уровня работы сотрудников.
    - Создание механизмов кадрового мониторинга (контроля компетенций, аттестаций, развития и карьерного роста).
    - Ревизия механизмов найма, адаптации (проведение работ по выстраиванию кадрового резерва).
    - Контроль графиков работ персонала, оперативное решение вопросов по замене. Ротации внутри сети.
    - Утверждение начисления и контроль выдачи заработной платы сотрудникам.
    - Ежедневный мониторинг метрик операционной деятельности компании, своевременная и быстрая реакция на изменения.

    ЧТО ТРЕБУЕТСЯ ОТ КАНДИДАТА?
    - Успешный опыт управления командами от 5-ти лет (направление розничные продажи, преимущество будут иметь кандидаты из fast-food).
    - Опыт выстраивания эффективных бизнес-процессов.
    - Готовность полностью погрузиться во все бизнес-процессы Компании, личное оперативное управление.
    - Знания в области розничного маркетинга.
    - Амбициозность, широкое и объёмное мировоззрение.
    - Использование демократического стиля управления в работе.

    ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ?
    - Оформление по ТК РФ.
    - График работы 5/2, разъездной характер работы.
    - Компенсация ГСМ.
    - Финансовые условия обсуждаются индивидуально.
    - Испытательный срок 3 месяца
    - Место работы: г.Воронеж, Ленинский район.

    КОМУ ПИСАТЬ: Ирина
    Телеграмм: t.me/IrinaHRmanager
  • УПРАВЛЯЮЩИЙ ПИЦЦЕРИИ ДОДО ПИЦЦА, СТАВРОПОЛЬ
    24.05.2023
    КАКИЕ ЗАДАЧИ СТОЯТ ПЕРЕД КАНДИДАТОМ?
    - Организует работу команды
    - Контролирует соблюдение стандартов в пиццерии, санитарных норм, техническое состояние и технологических процессов
    - Контролирует денежный оборот пиццерии
    - Работает с линейными сотрудниками (собеседование кандидатов, прием на работу, организация адаптации/обучения/аттестации кандидатов)
    - Проводит инвентаризацию
    - Коммуникация с Back-Office (Hr, Маркетолог, Закупщик, Ревизор-контролер, Специалист по охране труда)

    ЧТО ТРЕБУЕТСЯ ОТ КАНДИДАТА?
    - Опыт работы: От 1 до 3 лет на аналогичной должности в сети ДОДО
    - Опыт на управляющих должностях в ресторанах общественного питания
    - Умение работы с командой
    - Умение урегулировать конфликты/споры внутри команды (нематериальными средствами) собственными силами
    - Умение справляться с высокой нагрузкой и стрессовыми ситуациями
    - Умение находить нестандартные решения
    - Умение анализировать цифры и видеть возможность влияния на показатели
    - Понимать, что такое причинно-следственные связи
    - Высокий уровень коммуникации (умение общаться с большим кол-ом сотрудников пиццерии и Back-Office)

    ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ?
    - Средний совокупный доход от 60 000 рублей (FIX + KPI).
    - Оформление по ТК РФ с первого дня работы
    - Обучение от управляющей компании Додо Пицца в Школе Бизнеса Додо (после 6 мес. работы)
    - Карьерное и профессиональное развитие
    - Для кандидатов с опытом работы менеджером смены в любой из наших пиццерий - повышенная фин.мотивация при трудоустройстве.
    График: Гибкий (управляющий самостоятельно решает, когда он работает, если в пиццерии выстроен процесс работы грамотно, также возможна частичная удаленная занятость)

    КУДА ПИСАТЬ: Кристина
  • ДИРЕКТОР ПО СЕРВИСУ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА, ВОРОНЕЖ. RESTORATOR PROJECTS
    05.05.2023
    КАКИЕ ЗАДАЧИ СТОЯТ ПЕРЕД КАНДИДАТОМ?
    - Постановка сервиса и системы управления в ресторанах компании.
    - Поддержка выстроенного сервиса.
    - Выстраивание модели поведения сотрудников ресторана в целях повышения профессиональной эффективности.
    - Планирование и организация обучения, разработка программ обучения и методической деятельности, разработка ситуационных методов и технологий работы с гостями, проведение обучения, оценка эффективности обучения.
    - Координация действий всех участников процесса формирования высокого сервиса.
    - Нормативная, отчетная работа о проведенной работе.
    - Участие в формировании и развитии корпоративной культуры, развитие мотивационных программ, управление деятельностью и результативностью.

    ЧТО ТРЕБУЕТСЯ ОТ КАНДИДАТА?
    - Опыт работы в должности директора по развитию, директора по сервису, управляющего в ресторане от 5 лет.
    - Хорошее понимание структуры работы ресторана.
    - Умение разрабатывать программы удовлетворяющие потребностям в обучении сотрудников в данной организации.
    - Сертификаты подтверждающие владение профессией тренера будут являться преимуществом.
    - Умение работать в команде и быть дипломатичным в любой ситуации.

    ЧТО ПРЕДЛАГАЮТ?
    - График 5/2.
    - Бесплатное питание в наших ресторанах.
    - Зарплата обсуждается с успешными кандидатами.

    КУДА ПИСАТЬ: Наталья